Đảm bảo sữa công thức an toàn cho sức khỏe của trẻ

Sữa công thức cho trẻ sơ sinh là loại thực phẩm thay thế sữa mẹ và có thể thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng của trẻ đến 06 tháng tuổi. Hầu hết sữa công thức đều có nguồn gốc từ sữa bò, ngoài ra còn có sữa từ đậu tương và sữa dê. Một số loại sữa có thể sẽ cần bổ sung thêm dưỡng chất khác vào sữa. Nhưng mọi loại sữa công thức đều phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Những vi sinh vật có hại như Cronobacter sakazakii (trước đây gọi là Enterobacter sakazakii) và Salmonella có sẵn trong tự nhiên và trong nhiều loại thực phẩm, trong đó có sữa công thức dạng bột. Mặc dù các nhà sản xuất đều có các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt nhằm giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn, nhưng một số loại sữa công thức dạng bột vẫn chưa được khử trùng hoàn toàn. Bên cạnh đó, sữa mẹ vắt hoặc sữa công thức dạng lỏng không được bảo quản đúng cách cũng là một trong những nguyên nhân khiến trẻ bị ngộ độc. Vì vậy, để hạn chế nguy cơ trẻ bị mắc các bệnh đường tiêu hóa, những vật dụng đã qua tiếp xúc với thức ăn của trẻ, bao gồm bình, ti giả, cốc,… đều cần được lau rửa sạch và khử trùng.

Sau khi sử dụng, các dụng cụ này phải được xả dưới nước lạnh, sau đó cọ rửa sạch sẽ bằng nước xà phòng nóng và chổi cọ. Tiếp theo, xả lại dưới nước lần nữa trước khi khử trùng. Có một số cách khử trùng dụng cụ nhanh như sau:

Đun sôi: để dụng cụ vào chảo nước và đun trong 05 phút
Hóa chất: thêm dung dịch hoặc viên khử trùng vào nước dùng để rửa dụng cụ. Chú ý thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Máy khử trùng bằng hơi: thiết bị tự động giúp khử trùng dụng cụ. Hãy thực hiện đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Thiết bị khử trùng bằng hơi lò vi sóng: đặt bình và các dụng cụ khác vào thiết bị khử trùng, sau đó hâmnóng thiết bị này bằng lò vi sóng. Xem kĩ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.

Ngoài ra, người ta đã tìm thấy mối quan hệ giữa mật ong và một số trường hợp trẻ sơ sinh bị ngộ độc botulism.Vì vậy, các bậc cha mẹ cũng cần chú ý không nên cho trẻ dưới 12 tháng sử dụng mật ong. Ở độ tuổi này, chỉ một lượng nhỏ sinh vật gây ngộ độc botulism cũng có thể gây hại cho trẻ.