Tin tức

  • Nấu với nhiệt độ như thế nào để đảm bảo an toàn vệ sinh?

    Nấu với nhiệt độ như thế nào để đảm bảo an toàn vệ sinh?

    Thịt và các loại thực phẩm không được nấu chín có thể rất nguy hiểm. Thịt sống có thể chứa vi sinh vật có thể gây ngộ độc như Salmonella, Listeria, CampylobactervàE. coli. Tuy nhiên, những vi sinh vật gây hại này hoàn toàn có thể bị tiêu diệt bằng cách nấu chín thực phẩm khi đạt nhiệt độ chuẩn.

  • Những vấn đề thường gặp khi sử dụng tủ lạnh

    Những vấn đề thường gặp khi sử dụng tủ lạnh

    Tủ lạnh là một trong số những đồ điện tử gia dụng thiết yếu trong đời sống của con người. Tủ lạnh không chỉ có chức năng cất giữ đồ ăn sống tươi ngon mà còn có tác dụng bảo quản, giúp thực phẩm không bị hỏng cho lần chế biến kế tiếp. Nhưng một số người vẫn còn băn khoăn khi xử lí các tình huống hoặc không rõ sử dụng tủ lạnh đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

  • Tủ lạnh và những điều cần lưu ý khi cất trữ thức ăn

    Tủ lạnh và những điều cần lưu ý khi cất trữ thức ăn

    Thức ăn thừa cần được xử lý và cất trữ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho lần sử dụng kế tiếp. Với mục đích bảo quản đồ ăn tươi sống và những thức ăn còn chưa hết, tủ lạnh thực sự là đồ gia dụng không thể thiếu của mỗi hộ gia đình. Vốn tưởng như dễ sử dụng, nhưng nhiều người vẫn còn chưa nắm rõ cách sử dụng hoặc chưa tận dụng được hết các chức năng của tủ lạnh khi cất trữ thức ăn.

  • Dán nhãn thực phẩm: Những điều cần biết

    Dán nhãn thực phẩm: Những điều cần biết

    Nhãn mác dán trên thực phẩm nhằm cung cấp thông tin chi tiết cho người tiêu dùng.Qua đó giúp bạn không gặp nhiều khó khăn trong việc tìm hiểu sản phẩm để lựa chọn. Nhận biết nhãn mác có thể không phải chuyện dễ dàng, nhưng một khi làm quen với các kí hiệu ngôn từ được ghi trên bao bì, bạn sẽ trở thành "người tiêu dùng thông minh" trong việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với bản thân và gia đình.

  • An toàn thực phẩm trong những trường hợp khẩn cấp

    An toàn thực phẩm trong những trường hợp khẩn cấp

    An toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những yếu tố tác động trực tiếp và có ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ con người. Nhất là trong những tình huống bất ngờ, mang tính chất khẩn cấp, vấn đề này càng phải được đặt lên hàng đầu nhằm đảm bảo an toàn sức khoẻ cho mọi người.

  • Đảm bảo an toàn thực phẩm khi nấu cỗ tại nhà

    Đảm bảo an toàn thực phẩm khi nấu cỗ tại nhà

    Các kì nghỉ lễ và các bữa tiệc tại nhà là những khoảng thời gian quý giá để mỗi chúng ta có cơ hội đoàn tụ với gia đình và bạn bè. Nhưng hầu hết ai cũng có thể nhận ra một điều rằng: Tiếp khách và nấu ăn cho nhiều người hơn so với bình thường có thể gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm – điều mà không ai mong muốn xảy ra. Vậy làm thế nào để đảm bảo an toàn thực phẩm ngay cả khi chúng ta phải chuẩn bị cho nhiều người đến thế?

  • An toàn thực phẩm trong tiệc nướng và tình huống bất ngờ

    An toàn thực phẩm trong tiệc nướng và tình huống bất ngờ

    Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề cấp thiết luôn được ưu tiên hàng đầu, nhất là khi các ca ngộ độc thực phẩm mỗi năm không ngừng gia tăng, nên con người ngày nay có xu hướng nấu ăn ở nhà cũng là điều dễ hiểu. Do vậy, đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà ngày càng trở nên quan trọng.

  • Đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà: Khó hay dễ?

    Đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà: Khó hay dễ?

    Có thể thấy, trong xã hội hiện đại ngày nay, khi con người ngày ngày phải đối mặt với các loại đồ ăn thức uống mất vệ sinh, bị ô nhiễm, ảnh hưởng đến sức khoẻ, thì an toàn thực phẩm nổi lên là một trong những vấn đề nhức nhối, được quan tâm nhiều nhất. Chúng ta đều nhận thức rõ rằng đây là yếu tố không thể thiếu để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, làm thế nào để đảm bảo an toàn thực phẩm thì không phải là điều mà ai cũng biết.

  • Các phương pháp chế biến thức ăn cơ bản

    Các phương pháp chế biến thức ăn cơ bản

    Nấu ăn đóng vai trò rất quan trọng trong đời sống của con người. Và chế biến là giai đoạn cuối cùng của việc nấu nướng, sau khi đã thêm nếm gia vị và nguyên liệu bổ sung. Chế biến thức ăn đúng cách không chỉ kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn mà còn bảo đảm các chất dinh dưỡng, tăng cường sức khoẻ.

  • Cách kiểm tra độ chín khi chế biến thịt

    Cách kiểm tra độ chín khi chế biến thịt

    Các sản phẩm làm từ thịt là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, rất nhiều người gặp vấn đề trong việc phân biệt thịt còn sống hay đã chín. Một số người có thói quen đánh giá bằng mắt nhưng đây không phải là biện pháp tối ưu bởi mắt thường không thể biết được vi khuẩn trong thịt đã chết hay chưa. Vậy có những cách nào để kiểm tra?